Всем доброго утра скажите пожалуйста реально ли без яиц печь блины, у меня лично не получается, может вы мне подскажете как люди без яиц пекут 🥞
Комментарии
Спасибо большое вот и у меня не получается без яиц, если не жалко напишите пожалуйста мне рецепт, может я делаю что то не так
Я по сути добавляю все, что было дома
Обычно это 0,5 тёплого молока, 4 столовые ложки сахара, щепотка соли, 1 яйцо любого размера, 4 столовые ложки масла подсолнечного, Мука 8-9 столовых ложек и в муку пол пакетика или чайную ложку с горкой разрыхлителя теста, именно в такой последовательности и после каждого ингредиента венчиком взбиваю, муку ложки по 2 добавляю-замешиваю дальше ещё 2 ложки и мешаю чтоб комочков не было и тд
Могу добавить сметану тёплую или кефир, на воде точно так же делаю но сахара побольше кладу, могу яйцо не класть если дома нет, как все замешала оставляю тесто отдохнуть минут на 10-15, выпекаю на сковороде любимой чугунной очень хорошо нагретой, на медленном огне не получаются, поэтому делаю на сильном всегда не боясь спалить и чтоб они не стали сухарями переворачиваю на вторую сторону не дожидаясь когда верх станет полностью сухим
У меня получаются и без яиц как всегда вкусные, у мамы по моим рецептам никогда не получаются, что с яйцами что без 😅
На крахмале делают еще без яиц. Я Пару раз делала, не отличаются)