Открытие точки в аквапарке или зоне отдыха: ИП, касса через телефон, аренда холодильников и другие вопросы

Девочки подскажите если хотим открыть точку на зона отдыха или в аквапарке допустим, что нужно делать? Торговля в основном напитки, купальники, балоны и т.д.

Нужно открывать ИП?

Сейчас говорят кассовый аппарат через телефон можно установить?

Что еще нужно делать? Холодильники фирмы дают в аренду да?