Как приготовить беляши из дрожжевого теста под вино
Только мы с мужем под сухое вино хомячим беляши.
Делюсь рецептом 🤣
Тесто :
Вода 100
Молоко 150
Дрожжи сухие 7
Сахар 1ст.л
1 яйцо
Соль 1 ч.л
Раст.масло 2 ст.л
Мука 450
Тёплую воду + тёплое молоко + сахар + дрожжи. Все обледенить и оставить на 10 минут
Добавить яйцо , соль, масло и муку. Замесить руками. (Руки смазать маслом) оставить тесто в тёплом месте на час.
Делаем лепешки , кладём во внутрь фарш и обжариваем с двух сторон на масле.
Из этого теста вышло 14 беляшей. (Масса теста на 1 шт 55-60 грамм )
Фарш: (пишу как у меня)
Фарш говяжий 400
Фарш индюшка 400
Лук 2 головки
Специи (соль, перец, вегета, специя для курицы, специи для овощей, сухой укроп и петрушка)
Вода
Яйцо
Все смешать в миске и хорошо вымесить. Воды не больше 10% от массы фарша.
Комментарии
@elcha2002 я просто думала, что тесто на дрожжах можно и без яйца
@elcha2002, я, когда делала без яйца, оно у меня забитое сильно получалось.
А яйцо обязательно в тесто? У меня есть все, кроме фарша и яйца, но есть куриная грудка, я ее бы на фарш пустила с луком и т.д. но яйца все 10 ушли на завтрак🤷
@elcha2002, сходите к соседям 😂 я всегда так по воскресеньям клянчу 😂😂
Так ,вам уже пора блогером стать)))
Выглядит ну очень аппетитно🤤
Ну вот спасибо, магазины то уже закрыты. Где мне фарш брать? 👹 ай, кого я обманываю, я все равно раньше июня не соберусь их сделать, но рецепт сохранила 😁🤣 спасибо! Выглядит бомбически 😁
Блин, ну, не успела я раньше 😂😂😂
Хотя есть магазины в городе до 00 работающие 😂😂😂
@valeriia_pitelina, звучит как будто уже не удастся рано лечь уже🤣
Спасибо! Сохранила рецептик! Приятного вечера!
Они на Сардинии 🤷