Мягкий творог в домашних сырках: что не так?

Что ж, добралась и я до приготовления сырков🧑‍🍳. У меня были большие формы в виде паравоза и прицепов🚂. Шоколад застыл хорошо, но творог какой-то мягкий, будто паста.. Не такой затвердевший, как в магазинных сырках. Может масла мало добавила?🤷 На 400г полпачки масла брала. В целом, мне понравилось. В планах купить формы для сырков в виде полена.