Кто знает рецепт блинного торта?

Спасибо большое🥰

Как вариант , можно 300 гр густой сметаны 30-40 % взбить с 400 гр сливок , тоже вкусно . (Более бюджетно, чем с Маскарпоне)

И так . Блинный торт .

2-3 яйца

3 ст ложки или 50 гр сахара

Щепотка соли

500 мл молоко

350 гр муки

1 стакан кипятка в конце

Нужно испечь тонкие светлые блины , как у меня на фото. Получается примерно 20-25 штук .

Крем :

250 гр Маскарпоне

150 гр сахара

500 мл сливки 33%.

Все продукты строго должны быть из холодильника.

Пробить с сахаром 10 секунд Маскарпоне , влить сливки и взбить пару минут до получения пышного крема, по консистенции как густая сметана .

Не перевзбей!

Как только загустеет , миксер надо выкл . В прослойку банан , малина, клубника , по желанию . Сборку посмотри в интернете , щас фото искать неохота мне . Дать торт настояться в холодильнике мин 1 час.

Я 😂 я кондитер, знаю рецепты многих тортов

И меня