Булочки с корицей: рецепт и советы по приготовлению

Булочки с корицей🤯
На фото они без корицы, так как чередую иногда)

Нам понадобится:
Тесто 🖊
🧊молоко 250мл
🧊масло сливочное 70г
🧊дрожжи 1 чл
🧊соль 1 чл
🧊сахар 100г
🧊яйцо 1шт
🧊Мука 560 г (может выйти больше или меньше)
Начинка 🖊
🧊сливочное масло
🧊сахар
🧊корица
Глазурь 🖊
🧊 сахарная пудра 110 г
🧊молоко 50мл
🧊сливочное масло 20г

К тёплому молоко добавить растопленное сливочное масло, дрожжи, соль, сахар, яйцо и все перемешать венчиком. Поэтапно добавляем муку, но не забиваем тесто. Оставляем тесто примерно на 30 минут.
⏰
Из теста раскатываем большой прямоугольник и смазываем всё сливочным маслом. Посыпаем сахаром с корицей и скручиваем в рулет. Делим рулет на небольшие кусочки. Я это делала нитью. Все распределяем в форму смазанную маслом и оставляем ещё на 30 минут.
⏰
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 35 минут (зависит от духовки).
⏰
Делаем глазурь. В сухарную пудру вливаем тёплое молоко и все перемешиваем. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Достаём булочки и смазываем смесью.
Приятного аппетита ☕️