Как приготовить идеальный торт: смешиваем творожный сыр для покрытия - пропорции и советы?

Хочу на день рождения сыну сама печь торт . Кто спец в покрытии торта , с чем смешивать творожный сыр и в каких пропорциях , что бы точно все получилось 😅?