Какой хлеб можно испечь в домашних условиях?

Именно этим я сегодня и занялась 😅

компания вам не нужна ?😀

если только успеете доехать 🤣

Я уже заказала на вб разной муки, солод, семечки хочу опробовать кучу разных рецептов 😅

Хм, дело в том, что я его пекла вечером а пробовала утром, он уже выстоялся, корочка стала мягче, вечером пробовали родители, а я нет, поэтому не скажу, но судя по тому, каким он был сразу из духовки, должна была быть хрустящая. Может дело в духовке/температуре и тд 🤔

А после духовки не накрывала салфеткой?

у меня тоже СРАЗУ хрустящая, но потом....🤷‍♀️

хочется такую как в магазине🤤, не пойму в чем причина🤔

не накрывала, но это неизбежно, корочка со временем берёт внутреннюю влагу и будет становиться мягче)

Плюс от магазиного скорее всего отличается рецептом/ингридиентами)

@migelya да, на любой, кроме пшеничной) рисовой, кукурузной, и т.д

@fly.narnia они, так подозреваю сами по себе по-другому работают в тесте, потому что сколько рецептов смотрела, там чаще всего такие виды муки хотя бы 50/50 с пшеничной

да, у них нет клейковины. Ее заменяют псиллиумом или камедью . Вот пробую разные рецепты, ещё не нашла идеальный) с пшеничной не вариант, я год назад перестала есть хлеб, а муж сейчас одумался , но пока на замену БГ хлеб делаю вот. Блины оладьи и прочее из рисовой легко получаются, а хлеб надо изощриться с ингредиентами)