Как приготовить спагетти болоньезе в домашних условиях?

Когда хочется в Италию, готовлю спагетти болоньезе, рецепт ниже👇🏼

На 2 порции:

▫️спагетти/лингвине/пенне или любую другую пасту в том количестве насколько вы голодны;

▫️фарш домашний – 200 г

▫️репчатый лук – 1 шт

▫️томаты в собственном соку – 300 г

▫️красное сухое вино – 150 мл

▫️чеснок – 2 зубчика;

▫️немного специй: соль, чёрный молотый перец, молотая копчёная паприка, смесь итальянских сушёных трав;

▫️также немного: пармезана и растительного масла.

Итак:

1. На среднем огне обжариваем мелко нарезанный лук, через пару минут добавляем специи – перец, паприку, травы. Еще через пару минут увеличиваема огонь, добавляем фарш, обжариваем до готовности постоянно помешивая;

2. Ставим низкий огонь и вливаем к фаршу вино. Закрываем крышкой, чтобы все потомилось минут 15. Затем добавляем мелко нарубленные томаты в собственном соку, измельчённый чеснок и томим под крышкой ещё 10 минут, добавляем соль по вкусу;

3. Пасту отварить до состояния аль денте или как указано на упаковке. К фаршу добавить несколько столовых ложек кипящей воды, в которой варилась паста;

4. Отваренную пасту добавить к фаршу и помешать несколько минут на среднем огне. Раскладываем по тарелкам и сверху натираем сыр. Готово❤️

#спагеттиболоньезе #спагетти #паста #ужин #чтоприготовить

#рецептпасты