Его рецепт я когда-то нашла у Тани likademia (кто-то, кстати, знает, как она?), которая уже 100 лет как не сидит в этом приложении, а я каждый раз поминаю ее добрым словом на кухне).
Сегодня, наслаждаясь своим завтраком, я подумала, что надо ещё раз увековечить этот рецепт. Я его, возможно, немного модифицировала за несколько лет, но за вкус и лёгкость отвечаю🙌🏻
Ингредиенты:
Печень индейки 500 гр
1 большая луковица
1 большая морковь
Масло сливочное (я сейчас не ем молочку, добавила оливковое) 40 гр
Кипяток ~ 70 мл
Приготовление:
Порезать лук, морковь, обжарить. Добавить печень, обжарить, убавить огонь, накрыть крышкой, потушить минут 30.
Потом все загрузить в блендер, добавить масло, воду, соль и бжжжжж.
Остудить и наслаждаться 😊
Хотя, он и тёплый очень вкусный!
@pinakoladka, да, печень замачивают в молоке, я слышала такое.
Кладёшь кусок в ёмкость с молоком вечером. Утром достаёшь печень, молоко выливаешь, печень моешь и готовишь как обычно)
Кстати, я как раз сегодня утром вспоминала про неё. В подписках и поиске не нашла. Была подписана на неё в инсте, но инсту удалила давно.
Ностальгия прям, так хорошо писала Таня, любила ее посты.
Ещё у нее был бомбический паштет - на противень положить курицу (лучше бёдра) морковь лук и запечь в духовке. Потом всё это вместе с соком в блендер и вввжух. Вы великолепны :)
Очень вкусно. У меня даже дети ели.
У тебя куриное яйцо? Круто!!! Я с Леной только перепелиные ела, до сих пор их есть не могу🤢