Любители сала, объединяйтесь!

@miledydi, вам спасибо,за вкусные посты🤤

@vasiliska87, ❤️
Так что мужу скажите что надо в Уфу на борщ🤣

@miledydi, конечно ,тем более в Уфе я никогда не была 😉

@miledydi делитесь рецептом и как выбираете сало для покупки. У меня не получается 🥲

@ksenti, ой я рецепт вроде уже и тут и в инсте писала 🤔
А сало не знаю как объяснить😀на глаз так сказать😀вот посмотрела на кусок и вижу мягкий он будет или как резина🤷‍♀️наверно годы практики поедания сала не подводят 🤣

@ksenti, Солю сухим посолом.
Крупная соль,чеснок на тёрке,перец чёрный молотый,лавровый лист. Всю смесь перемешиваем,натираем каждый кусочек,сыпем на дно кастрюли смесь,выкладываем сало и пересыпаем между каждым кусочком смесью,чтоб все было в соли. Солю три дня в прохладном месте,летом в холодильнике. Через три дня очищаем от соли,по мешочкам и в морозилку. На кг соли примерно 1.5 головки чеснока.