Как приготовить пышные оладьи без яиц?

Question

Чтобы были пышные оладья - не добавляйте яйца. Вот вам рецепт: кефир (если маленькая пачка, то 450мл), достать за полчаса примерно из холодильника, вылить в посуду. Потом насыпайте туда соду. Больше половины чайной ложки, ну где то 3/4. Взбейте венчиком немного, увидите, как пошла реакция. Соли шепотку, сахар или заменитель на вкус, ванилин, если добавляете. Размешать, быстро быстро туда же просеять муку. Где то стакан. Делайте погуще. И жарить сразу! То есть сковорода уже должна быть нагрета. Если вы жарите без масла, то добавьте немного его в тесто. Если хотите в масле, то лейте в сковороду и туда же ложкой кладите тесто! Вот увидите какие пышные! Обалдеете

Настасья · Accepted Answer

Спасбо огромное за рецепт🤗 Вот что получилось

Оксана · Answer

Спасибо за рецепт. 🌺🌺🌺

Ирина Обломкова · Answer

Бинчики выложила 😃🔥

Александра · Answer

Спасибо! Я не умею печь блины совсем, пробовала сто раз, не получается и все. Попробую по вашему рецепту)

Irina · Answer

Мне как раз без яиц для ребенка надо, спасибо!

MN · Answer

На сухой сковороде с яйцом)))) добавила масло в смесь

Анастасия · Answer

У меня бабушка делает по такому же принципу тесто на беляши/пирожки. На кефире+сметана и сода, надо долго мешать чтоб сода дала мноооого пузырьков. 
Могу поделиттся рецептом.

Ирина Обломкова · Answer

@an.levterova надо посмотреть) у нас есть самарская марка тоже: завод Дружба. Вот у них обаленная продукция 😍

Анастасия · Answer

@frolko93 ну вот с их продукцией я не пробовала делать тесто)) Думаю, тоже будет ощутимо лучше, чем на пестравке))

Ирина Обломкова · Answer

@an.levterova пестравка бренд, как и Простоквашино 🤷‍♀️ на это работают

Ирина Обломкова · Answer

Еще выигрыш этого рецепта в том, что часто яиц не бывает в холодильнике 😃🙈

Снежок · Answer

Ого

Ирина Обломкова · Answer

Я вам еще блинчики скину) мой выверенный рецепт и выведенный из многих 😃

Снежок · Answer

Давайте🥰😇🌹

Виктория · Answer

И мне можно)

Ирина Обломкова · Answer

@ezhevika070 да я тут на странице выложу) завтра напишу) щас укладываемся)

Анна · Answer

Я так делаю ленивые пирожки, добавляя дрожжи, мелко нарезанные варёные яйца и зелёный лук)))

Ирина Обломкова · Answer

@savanna831187 как раз лука наросло уже) думала сделать обычные с луком и яйцом) а тут прям находка 😃

Ирина Обломкова · Answer

Я добралась)) а дрожжей сколько добавляете и когда?

Анна · Answer

@frolko93 в тёплой воде небольшого количества сыплю 10гр дрожжей на 0.5 кг муки и немного сахара, даю время поиграть им. Следом молоко чуть подогретого и муки до нужной густоты, всё это в тепло и дать поиграть... Добавляю яйцо с зелёным луком и на горячую сковороду. Можно подать со сметаной. Сейчас я себе в этом отказываю, изжога и болит желудок постоянно. Но мои просят, не могу им отказать

Ирина · Answer

Я с яйцом делаю, пышные получаются)

Анастасия · Answer

А у вас какой рецепт

Ирина · Answer

@slastena866, 500 мл тёплого кефира+ 1 яйцо, 0,5 ч л соли, 1 ст л сахара - перемешать. Всыпать 430 гр просеянной муки, вымешать, будет густое тесто. Добавить 0,5 ч л соды, хорошенько перемешать и оставить, больше не мешать. Жарить на разогретой сковороде с маслом, на среднем огне. Когда перевернули, под приоткрытой крышкой вторую сторону дожариваем.

Снежок · Answer

Пошла делать😀

Снежок · Answer

@frolko93 пышные получились👍класс спасибо за рецепт. Только у меня они прилипли обгорели все копец( . Завтра на другой сковороде попробую .

Ирина Обломкова · Answer

@snejok22189892 масличка туда влейте, либо в сковороду. А когда когда выложите на тарелку, вы устелите ее салфетками бумажными - они лишнее масло уберут)

Снежок · Answer

@frolko93 спасибо👌🌹

Татьяна · Answer

Всегда добавляю яйца и всегда пышные, пышные.  А все потому что сода должна быть добавлена в самом самом конце. И размешать, и больше не трогать. Подождать пока подействует  10 минут. И жарим. Отвал башки

Александра · Answer

Так же делаю, получаются почти как булочки, пышные.

Татьяна · Answer

@frolko93 я вообще никогда не жду, если честно. Сразу на сковородку. Тоже быстро

Оксана Волчкова · Answer

И я так готовлю. Соду добавляю в конце. Не мешаю больше, даю тесту дойти. Оладушки всегда пышные и вкусные )

Ольга · Answer

Всегда готовлю по этому рецепту, а раньше пышные не получались

Анастасия · Answer

А я люблю оладьи в столовых, дрожжевые. Недавно нашла рецепт, готовила несколько раз, получается как в столовой)
https://povarenok-ru.turbopages.org/povarenok.ru/s/recipes/show/49009/

Ирина Обломкова · Answer

Прелесть моих оладьев, что готовятся за 5 минут) попробую и ваш рецепт)))

Анастасия · Answer

@frolko93 а я Ваш заскринила, тоже попробую😉

Ирина Обломкова · Answer

Клево 😍❤

Кристина · Answer

А у меня с яйцами есть обалденный рецепт, здесь тоже у девушки как-то подсмотрела. У меня никогда не получались такие вкусные и пышные оладьи, а сейчас прям обожаю их делать😍

Виктория · Answer

Спасибо за рецепт 👏

Как приготовить пышные оладьи без яиц?

Лучший комментарий

Комментарии