На 3 кг мяса 1 кг лука , соль, перец, 1 стакан холодной воды. Лук хорошо продавить в процессе перемешивания, оставить на 2 часа в холодильнике, через час перемешав, лучше вообще на ночь)))
У меня Муж делает шашлык обычно лук соль перец и обязательно добавляет киви ,потом минут на 20 оставляет чтобы пропиталось и мясо получается сочное и нежное )
Ольга·
Соль,перец,лук и как выпустит сок залить минералкой.Но лучше просто на сутки оставить.
Дария Кактус·
Мама двоих (младенец)
На 3 кг мяса 1 кг лука , соль, перец, 1 стакан холодной воды. Лук хорошо продавить в процессе перемешивания, оставить на 2 часа в холодильнике, через час перемешав, лучше вообще на ночь)))
Anna·
Мама двоих (младенец)
Лук,перец,лимонный сок ,вода. Уже через минут 40 всегда жарим . Сочный ,вкусный шашлык . Сухость ещё зависит от самого мяса и времени жарки .
Елена·
Мама сына (5 лет), беременна (18 нед.)
Солить можно только перед жаркой от этого тоже сочность зависит. Много лука, немного минералки, я люблю ещё когда + кефир
Виктория·
Мама дочки (3 года)
У меня Муж делает шашлык обычно лук соль перец и обязательно добавляет киви ,потом минут на 20 оставляет чтобы пропиталось и мясо получается сочное и нежное )
Людмила ·
Мама сына (1 год)
Самый вкусный шашлык на маринаде с уксусом
Ника··
Уксус разрушает и иссушивает мясо в процессе жарки
Анастасия ·
Соль, перец, лук, майонез желательно за двое суток мариновать чтоб сильнее пропиталось
Ника·
И смотря для каого мяса, если курица то вкусно (кефир и минералка, соль, перец)
Если баранина (киви, помидор и лук, соль, перец Душистый и белый. Если свинина. То лук, соль, перец и куток минералки.
Ольга·
Мама четверых детей
Мы на кефире делаем, +лук+соль+не много перца
Мягкий получается.