Как приготовить сочный стейк из свинины?

Стейк за 1-2 часа до готовки достаньте из холодильника, чтобы был комнатной температуры, можете его заранее не мариновать, а просто перед готовкой обмажьте любимыми специями, присыпьте крупной солью. Сковороду разогрейте, добавьте сливочное масло и зубчик чеснока прям целиком , он аромат отдаст. И на этом масле жарьте, на сильном жаре. 3 минуты с одной стороны, и с другой также примерно, смотря какой толщины кусок и какую прожарку хотите)

ссылка всегда готовлю стейки как Рамзи

На стейк за минут 20 до готовки соль и перец крупный. На большом огне раскаляю масло и туда стейки. 3м с каждой стороны на сильном огне, потом убавить и минут по 5 ещё с каждой стороны под крышкой. Потом в фольгу завернуть минут на 10. Всегда так делаю. Очень вкусно

Обжариваю по 3 минуты с каждой стороны, потом заворачиваю в фольгу. Минут на 10)

Мариную на сутки (лук полукольцами, соль и черный перец), потом в духовке на 150’ готовлю полтора-два часа (время зависит от Вашей духовки)

Посыпать любимыми специями, Обжарить на раскалённой сковороде по 3 минуты с каждой стороны чтоб корочка образовалась. И потом в духовку минут на 20 при 180-200С

Получается очень вкусно, как в ресторане)

Ну я обязательно отбиваб немного и мариную на сутки. И уже вкусно получится и нежно