Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков с мясом?
Добрый день, подскажите, пожалуйста, рецепт дрожжевого теста для пирожков☺️. Вечно не получается тесто(не поднимается). Дрожжи сухие быстро действующие буду использовать, начинка из мяса. Заранее спасибо большое🌷🌺😍
Александра ·
В ожидании первенца
Послушаю 👀
Sash·
Мама сына (1 год)
Я сейчас редко пеку, но был период в жизни, когда пекла постоянно. И вот с сухими дрожжами у меня никогда нормально тесто не поднималось, только с брикетами работало.
Марина·
Мама двоих (9 лет, 13 лет), ждёт третьего
Их нужно залить теплым молоком или водой и дать настояться 10-15 мин минут, что бы подошла опара) они тогда заиграют, там такая пенка сверху будет и всё, можно с ними работать))
Марина··
Мама двоих (9 лет, 13 лет), ждёт третьего
@sofia.khramova5 может вода не достаточно теплая? Я сверху накрываю крышкой и убираю в темное место и нормально поднимаются
Софья··
В ожидании первенца
тёплое было, плёнкой покрывала, сверху полотенцем, убирала в тёплое и тёмное место, а всё равно без результатов😅
Оксана··
Мама двоих (1 год, 3 года)
возможно, слишком теплое молоко, или место слишком жаркое и дрожжи просто сдохли. Еще зависит от самих дрожжей, бывают хреновые.
Ну и насчет тепла-дрожжи работают и в холодной жидкости, и в холодильнике(не в морозилке, конечно), просто времени нужно больше
Мария·
Мама дочки (12 лет), беременна (38 нед.)
Попробуйте в теплую воду или молоко добавить сахар и дрожжи, когда запенится можно готовить. Вот вчера как раз делала
Оксана·
Мама двоих (1 год, 3 года)
тёплое молоко 300 мл
▪️сухие дрожжи 1 ч.л.
▪️сахар 50гр
▪️соль 1/2ч.л.
▪️яйцо 2шт
▪️сливочное масло 80 гр(растопить и остудить до теплого или взять растительное)
▪️ванилин или ванильный сахар
▪️мука (до мягкой консистенции) 600-700гр
Молоко, сахар и дрожжи смешать, оставить до появления шапочки. После этого добавить все остальное(муку всю сразу не добавляйте, смотрите по ощущениям), вымесить мягкое тесто. Оставить до увеличения в 2-3 раза, после этого обмять и можно лепить пирожки
Кристина·
Мама сына (6 лет)
Дрожжи гр 7 заливаю молоком 250мл. градусов 40, туда же две ложки столовые сахара и в тёплое место, через 10 мин шапочка появляется