Киш с форелью и брокколи

КИШ С ФОРЕЛЬЮ И БРОККОЛИ🥦⠀

⠀

⠀

Пирог готовить очень быстро и просто, всё как я люблю. Я использовала брокколи, зелёный горошек и небольшой количество цветной капусты. Можно использовать только брокколи.⠀

⠀

У меня маленькая форма диаметром 20 см. Если у вас большая форма для выпечки, то увеличивайте количество ингредиентов.⠀

⠀

Ингредиенты:⠀

⠀

Мука пшеничная - 80 гр.⠀

Мука кукурузная - 80 гр.⠀

Кефир - 100 мл.⠀

Молоко - 100 мл.⠀

Яйцо куриное - 2 шт.⠀

Сливочное масло - 20 гр.⠀

Рыба приготовленная - 150 гр. (У меня форель)⠀

Брокколи, зелёный горошек, цветная капуста (соотношение регулируйте самостоятельно) - 150 гр.⠀

Соль и ваши любимые специи⠀

⠀

✔️ Смешиваем муку, одно яйцо, кефир, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Выкладываем тесто в форму. Оно получается жидкое и липкое, удобно распределять мокрыми руками. ⠀

⠀

✔️ Формируем бортики, тыкаем вилкой, чтобы тесто не вспучивалось при запекании и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.⠀

⠀

✔️ Достаем, добавляем кусочки рыбы и овощи. Чтобы овощи хорошо пропеклись, кусочки должны быть небольшие. ⠀

⠀

✔️ Посыпаем специями. У меня итальянские травы. 🌿⠀

⠀

✔️ Смешиваем яйцо с молоком и щепоткой соли и заливаем полученной смесью начинку. Отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.⠀

⠀

Какую выпечку вы больше любите: сладкую или несладкую?⠀

#ангелинарецепты