Яблочно-вишнёвый пирог: рецепт и советы по приготовлению

Яблочно- вишневый пирог, 🍎🍒❤️ любимое сочетание.

И так, рецепт:

Тесто:

200гр. сливочного масла

250гр. муки

50мл. ледяной воды

⠀

Холодное масло натереть на крупной терке или порубить ножом.

Добавить муку и руками перетереть в крошку, добавить воду и замешать тесто. Убрать в холодильник, а в это время делать начинку.

⠀

Начинка:

300гр. замороженной вишни

200гр. яблок

100гр. сахара

1ст.л кукурузного крахмала

(можно только яблоки, можно добавить корицу и орехи, все на ваше усмотрение)

⠀

Все засыпать в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Варить до загустения.

⠀

Начинку остудить и можно собирать пирог.

⠀

Форма у меня 20см., но еще осталось тесто и можно пофантазировать с украшением.

⠀

Катаем тесто толщиной 0.5-0.7мм, выкладываем в форму и прокалываем вилкой по всему кругу.

⠀

Потом начинку и верхний слой, его смазываем желтком.

⠀

Отправляем в духовку на 40 минут, пока не появиться румянец.

⠀

Вынимать из формы только полностью оставшимся иначе пирог сломается.

⠀

Вот и всё.#рецептыотнелли