Рецепт курицы по-арабски: как приготовить вкусную курочку с восточным колоритом? Делимся секретами!

Грудинку нарезаешь на пласты(не слишком маленькие и не толстые,лучше по тоньше,они потом собираются и не красивые становятся)отбиваешь их,солишь перчишь и в холодильник.Делаешь Льезон: 1 яйцо и чуть побольше молока смешиваешь и добавляешь муку до загустения,консистенция должна быть как у жидкой жидкой Сметаны,тоже соль перец,потом одну берёшь и окунаешь в Льезоне и жаришь,если корочки слишком яичные добавляешь в Льезон немного молока и вот так примерно доводите до ума(я точный рецепт не знаю,на глаз добавляю),все пожаришь и оставляешь остыть.Я делаю за день до байрама и все закидываю в пакет и в холодильник,в день байрама утром достаю,раскладываю на противне на пергаментной бумаге и сверху тонким слоем смазываю соусом(соевый соус,майонез и немного чеснока для запаха) потом на одни выкладываю тонко тонко нарезанные помидоры и грибы,остальные просто оставляю пустыми и все посыпаю сыром голландским(немного его размешиваю с майонезом ,так потом на столе сыр сверху не будет выглядеть деревянным и ярко оранжевым,а будет красивым желто румянеым и останется мягким даже когда остынет).Потом пустые которые с сыром просто,сверху посыпаю мелко рублеными Грец орехом и в духовку пока сыр не подрумянится.Всегда готовлю два вида разных ,на столе интереснее смотреться)

Грудинку нарезаешь пластами средними отбить соль перец. В яицо окунаешь потом в панировку и жарить на большой огне с двух сторон. После уже на противень майонез смазываешь сверху орех и в духовку разогретую на 10-15 минут

Вот как раз подруга скинула свой рецепт