Что делать, если тесто плохо поднимается?
Девочки, что делать?
Тесто плохо подходит.
Использовала сухие дрожжи, только купленные
Опара поднялась дай Бог
А вот само тесто почему то очень плохо поднимается, может ли быть это изза того, что оно в железной кастрюле? У нас в квартире холодно, я поставила возле конвектора его. В духовку не хочу на поднятие ставить, был неудачный опыт 😔 что делать?(
Комментарии
А духовку при 30-40 градусов ставьте, чего боитесь ? Хорошо поднимается тесто только в тепле
@olena_o, та нет, я всегда так делаю, у меня дома холодно 😅
Если не хотите в духовку - поставьте в миску с тёплой водой
Я в духовку ставила при 30* в электрическую, тесто там хорошо поднималось и сейчас стоит поднимается.. так как дома неоднозначно, то балкон открывается, то вытяжка…
Ну бывает ещё не поднимается, когда с мукой переборщила или плохо просеяла…
У меня так в прошлом году было. Мало дрожжей . Жать пришлось несколько часов 🫣
Та в том то дело, что там где конвектор, там тепло и очень даже.. а всё равно очень медленно поднимается(
@olena_o мы нагревали кухню, закрывали дверь. Было очень жарко. Зато получилось) иначе б не вышло
Дольше подождите ) если доожжи ок то подниметься ,у меня тоже так было ,но как оказалось в итоге, дорожжи плохие, опара ок ,а тесто как камень
Капец, я очень боюсь, чтоб было как камень... Столько продуктов в одно место(
Может дрожжи плохие 😖