Рецепт пасхального кулича: как приготовить вкусный десерт
РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА
Это мой Любимый рецепт, он проверен мной и моими знакомыми🙏Всегда получается вкусно!
Сохраняйте, готовьте и отмечайте меня❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅200 мл молока
✅35 г живых дрожжей
✅270 г сахара
✅750 г муки
✅3 яйца
✅Ванилин
✅180г слив масла
✅40 мл растительного масла
( цукаты, орехи, изюм - по вкусу. Орехов на такую порцию - Около 100 г.
✔️Опара.
Теплое молоко, дрожжи, 1 ст л сахара, 1 ч л соли. Перемешать. Добавить 100г муки. Перемешать и убрать в духовку при 40 градусов. Опара поднимется. В 2-4 раза. Готово!
✔️3 желтка ( белки убрать пока в холодильник) всыпать оставшийся сахар и ванилин+ 1 ст л холодной воды. Взбить в пышную массу
✔️в опару влить взбитые желтки, добавить 350 г муки, вымесить. Взбить в в пену 3 белка с щепоткой соли и добавить к опаре и желткам с мукой. Туда же мягкое слив масло. Перемешать
✔️досыпаем еще 100г муки и 20 мл растит масла. Потихоньку добавляем всю муку, перемешивая ( оставить 3-4 ст л для припыливания) и растит масло( там у вас еще 20 мл).
Тесто вымесили и убрали в тепло на час ( я ставлю в духовку при 40 г)
✔️орехи порубите. Изюм рекомендуют залить кипятком. Но я кладу сухой.
Высыпаем в подошедшее тесто. Вмешиваем тщательно и убираем подниматься еще на 30 мин)
✔️готовое тесто разделяем на шарики и выкладываем в формы, заполняя их чуть меньше, чем наполовину.
Накрываем полотенцем и оставляем подниматься минут на 40
👩🏼🍳смазать куличи желтками от 2-х оставшихся яиц. Белки в холодильник.
Выпекать при 160 г. Время зависит от формы.
Я запекала в бумажных!
Проверить можно по румяности и зубочисткой ( от 20 до 50 мин. Зависит от размера)
✔️Украсить куличи. Посыпать цветными посыпками и балдеть от них!
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт не мой. Но он идеален. Оставлю тут
Ленивый кулич
Ингредиенты на 4 кулича (3 кулича 9см*9 см и 1 кулич 12.5см * 9.5)
600г муки
6 желтков
300 мл молока
180 г размягченного сливочного масла
180 г сахара
8 г сухих дрожжей
0.5 ч л соли
150 г сухофруктов
цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного сахара
120 мл апельсинового сока
1. Заранее, за час до приготовления куличей сухофрукты залить апельсиновым соком, затем слить жидкость и просушить на полотенце, присыпать сухофрукты мукой.
2...
Мои синнабоны: рецепт и результат
Ура!!!🥳
Я испекла Синнабоны, о которых мечтала ну очень давно!🙈 Лет 5, если не больше и все не доходили руки...
Пинок - волшебная вещь!
Спасибо девочки, что раздразнили❤️❤️❤️
Результатом довольна на 100%, вкус обалденный😋
Кто еще не готовил, прям от души советую!🤗
Рецепт думаю у всех уже есть?
#готовит_Planeta1
#готовимвkg
#готовимдома
#готовимСиннабоны
P.s. Рецепт напишу для себя, чтобы не забыть и для тех, кто еще не решился их испечь🤗🤗🤗
🍩СИННАБОНЫ🍩
Расчет на 20 штук
1️⃣ Опара:
300 мл молока (...
Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????