Рецепт куличей от Людмилы Анатольевны

Рецепт куличей, по которому пеку в этом году. Себе на память и, может, вам пригодится🙂

@lyudmilaanatolevna ссылка

Итак, видео нашла здесь среди комментов.
Там три рецепта:
- с дрожжами (ее готовила)
- творожная без дрожжей, которая очень похожа на дрожжевую
- легкая творожная из творога. Там же есть ссылка как приготовить творог. Я приготовила его, все получилось. Не уверена, что 800г как говорит автор, но 500-600 точно, на одну пасочку хватит.
Сразу большая порция, как мне нужно. Получилось 11 штук.
Бумажные формочки обычно не смазываю. В этот раз смазала маслом, но все равно они не снялись, прилипли.
Муки положила 2кг. Тесто сделала более жидким, чем в ролике. В результате разрез более воздушный.
Если у вас есть большая тара, то тесто вываливать на стол и потом мыть не рекомендую. У меня в самой большой чаше не поместилось. И в процессе замешивания на столе казалось, что все не так и ничего не получится.
Закупала продукты вчера, потратила около 3т на все, кроме яиц, они у меня были. Сюда же вошли продукты для творожного кулича и можно без дрожжевые испечь. При стоимости за такой кулич 600р в пятерке, вполне окупаемо.

Пекла вчера, сегодня они такие же мягкие, стояли на печке под полотенцем. Еще не украшала.