Жулен: простой рецепт вкусного блюда, как приготовить дома, пошаговая инструкция для начинающих?

Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты:

- грудка куриная - 150 г

- грибы свежие любые - 100 г

- лук репчатый - 50 г

- сливки 22% - 100 мл

- сыр полутвёрдый - 100 г

- масло для жарки - 30 г

Приготовление:

Куриную грудку нарезать тонкой соломкой и обжарить. Отдельно обжарить грибы и лук, добавить их к обжаренной грудке, налить в сковороду сливки и довести до кипения. Затем блюдо переложить в кокотницы, посыпать тёртым сыром и запечь при 180 градусах около 10 - 15 минут. Подают жульен горячим , как закуску.

Приятного аппетита!

Жюльен в тарталетках - еще одна шикарная закуска на праздничный стол

.

Ингредиенты:

.

🔶Грудка куриная вареная 400 г

🔶Шампиньоны 400 г

🔶Лук репчатый 2 шт

🔶Сыр сливочный 300 г

🔶Сливки 20%- 500 мл

🔶Мука 2 ст. л.

🔶Тарталетки 1 упак.

.

Жульен в тарталетках с грибами и курицей - находка для праздничного стола.

.

Способ приготовления

.

1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости.

.

2. Добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело.

.

3. Разложить по тарталеткам.

.

4. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корочки (минут 10-15 ).

.

Приятного аппетита!!!

Жюльен с курицей и грибами

Очень популярную закуску - жульен с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя.

Продукт(на 4 порции)

Филе куриное - 400 г

Грибы шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 100 г

Сливки 20-30% - 200 мл

Сыр твердый - 150 г

Масло растительное - 2 ст. ложки

Соль,перец - по вкусу

Зелень (базилик или салатные листья) - для украшения

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности.

Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.

Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду.

После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.

Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.

Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху.

Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.

Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.

@directorfaberlic @maryam2308 спасибо 💗