#НЕбеременныебзики 🧚 ♀ Медовик 🔥

#НЕбеременныебзики 🧚‍♀️

Медовик 🔥

Такой вкусный, ооочень нежный, он тает во рту, невероятный просто! 😍

Таких вкусных (ну, естественно, покупных, других и не видовала) я ещё не пробовала. Поэтому, наверное, я была не любителем медовика. Но сейчас... Ммм... Хочется готовить его снова!

Сразу скажу, он прямо небольшой получается, на 4 порции примерно. (Как раз попробовать или попить чай разок со свежим десертом)

Итак, нам понадобится :

*Мёд - 100гр

*Сахар - 4ст.л.

*Яйцо - 3шт.

*Слив.масло - 100гр (пол пачки)

*Мука - 180гр

*Соль - щепотка

*Сода - 1ч.л

☝️Это для коржей

*Сметана (20% и выше) - 350гр

*Сах.пудра - 2-3ст.л.с горкой.

☝️ Это для крема

Готовим :

Мёд ставим на медленный огонь, добавляем соду, перемешиваем и доводим до карамельного цвета, следом добавляем Сливочное масло и все перемешиваем. Снимаем с огня, остужаем. Тем временем, яйца взбиваем с сахаром до пышной, белой массы (напоминаю, ручным миксером минимум 5 минут, в идеале 7.). Медовую массу вливаем в яичную, продолжаем взбивать на низких оборотах. Просеять муку, добавить соль и перемешать венчиком. Тесто будет жидковатое (примерно, как на оладья).

Стелим пергамент на противень, выливаем половину массы, распределяем по пергаменту (не толстым слоем). Ставим в разогретую духовку при 160гр на 7мин ориентировочно (смотрите по своей духовке). Коржи должны быть мягкими. Не пересушите. Повторяем тоже самое со второй половиной массы. Получилось 2 коржа. Обрезаем ровно края (делаем прямоугольники), края оставляем на крошку. Делим эти прямоугольники ещё пополам. Итог - 4 коржа. Края измельчаем в крошку и откладываем. (можно здесь уже отведать, какие вкуснющие коржи).

Далее, в сметану добавляем пудру, взбиваем. Смазываем первый корж (хорошо смазываем, не жалеем), второй, третий и четвёртый тоже, так же вымазываем боковинки. В ход идёт крошка, обсыпаем наш медовик и оставляем в комнате на час. Далее убираем в холодильник на 3 (минимум) часа!

Вуа-ля! Готово!

Божечки😍 ну, это ж Шедееевр! 😁🤭 Просто, быстро, очень вкусно!

Обязательно готовьте!