Мою, протыкаю вилкой по всему клубню, потом обмазываю оливковым маслом с солью и прованскими травами. Заворачиваю каждый клубень в фольгу и готовлю в духовки минут 30 на средней температуре.далее раскрыв фольгу разрезаю пополам немного мну вилкой и сверху сыр, зелень чеснок, сметана и снова запекаю 5-10 минут 🤤