Девочки, что вы обязательно готовите на застолье?) вот прямо ваше любимое, салаты какие?) канапе?) и тому подобное)
Только не сильно тяжелое, близится годик малому, не хотела делать праздник так как наш папа ещё не приедет и я одна с двумя детьми умотаюсь выготавливать. А так получилось что кроме наших родителей, бабушки присели на хвост и будет 8 человек) нужно не оставить голодными и не быть выжатой в ноль)
Мясо по французски, котлеты, нарезка мясная и сырная рядом,фруктовая, бутерброды с рыбкой красной, рыбка конченая,пару салатов, картошка варёная /плов/голубцы
Салат: сыр твердый, огурец свежий, ветчина, перец (красный, жёлтый) все нарезать соломкой и заправить майонезом
Канапе: 1 красная рыба, творожный сыр, огурец. 2 ветчина, творожный сыр, помидоры черри
Закусочный "торт" с тунцом,салат курица с ананасами,оливье,крабовый,Цезарь,греческий-под мое настроение выбираю
Картошка тоже по настроению-пюре,отварная с укропом или запечённая
Бутерброды с творожным сыром рыбой/икрой/вялеными томатами. Иногда со шпротами бутерброды или с киви
Помидоры под сыром
Часто вместо бутербродов делаю профитроли типо с рыбой и сыром творожным,а икру в тарталетки
Запечённые шампиньоны с сыром
Нарезка мясная/сырная/овощная
Оливки/маслины/корнишоны/грибы маринованные
Мясо по-французски,либо курица с ананасом/либо целая курица/либо на гриле филе/стейки
А так обычно перед каждым праздником,куда надо готовить ещё смотрю свои сохранение в инсте и пробую новое)
Всегда хорошо уходит:
Оливье
Рыбный салат( плавлен. сырки,яйца,консерва)
Отбивные,курица запечённая с чесноком, рулетики мясные( в кусочек отбитого мяса заворачиваю полоску сала,морковь и огурчик)
Бутеры с красной рыбкой
Много всего написали уже, ещё можно сделать Рулетики с баклажаном:
Резрезаю вдоль на пластинки, обжариваю на масле с двух сторон. Убираю остатки масла салфеткой. Или можно на гриле пожарить.
Начинка : тертый сыр, измельчённый грецкий орех, чеснок + майонез.
Накладываю на баклажан и скручиваю в трубочку.
цезарь,
закуски на шпажках (сыр, лимон, мармелад)
рулет из лаваша с красной рыбой,
салат Черепашка,
бутерброды бородинский+ горчица+луковое колечко+селёдка+листик рукалы(для мужчин под водку),
закуска на чипсах - прингалс а сверху крабовые палочки+яйцо+майонез
Фаршированные сушки, мясо по французки. Ещё обожаю печёночный торт, но не все его любят.
Перец лодочки с начинкой из сыра, как на помидоры, бутерброды со шпротами на тосте( натереть чесноком, майонез, помять вилкой шпроты, помидор, огурец ломтик)
Мясо запечь в рукаве с шампиньонами.
Салат кукурузный мой самый любимый быстрый и простой вариант.
Картошки сварить
Салат с овощами.
Лавашный пирог. Лаваш тонкий порвать, залить молоком, сыром, творога туда и в духовку.
Мясо, запечённое в рукаве
Оливье
Салат из свежих овощей
Помидоры под сыром и чесноком
Баклажаны с сыром и чесноком (рулеты, в последний раз покупала готовые в Виталюре)
Колбаса с/в и твёрдый сыр нарезка
Мясную и сырную,овощную тарелки, фаршированные грибы,котлеты в беконе,курица в рукаве с картошкой и шашлыки
Пюре, а к пюре всегда по разному, отбивные, котлеты, бедрышки, рыбка ,зразы и тд.
Пимидоры с чесноком и сыром, разные всякие канапе, бутерброды,нарезку делаю всегда мясная и овощная, салаты люблю делать ананасовый, и все салаты всегда делаю легкие без заморочек.
В принципе отталкиваю от вкусовых качеств своих и гостей)))
@mamakoti25 @dasha_1996 @_lisenok @sventik1989 @nuahulenam @ni_budzko @yuliya_rum всем спасибо большое!) с вашей помощью набрасала примерное меню 😉
Всегда хорошо уходят
Пюре, мясо по-французски, сельдь, запечённая рыба,помидоры под сыром, оливье, салат куриный с ананасом.
Это прямо топчик.
Фаршированные крабовые палочки, картофельные кружочки с селедкой и свеклой, салаты на ваш вкус, бутерброды с плавленым сыром, чесноком и киви, наши фавориты, канапе сыр, лимон, мармелад змейка, без заморочек в форме глубокой делаю Картофель и мясо-по французски с ананасами, просто пластов мяса на картоыель выкладываю, сверху майонез, лук, кусочки ананасов и много сыра, все произвольно, не на каждый кусок
Всегда у меня:
Мясо по-французски
Курица запечённая в рукаве или на гриле
Вареная картошка, жареный бочок в нее
Салаты: крабовый (крабовые палочки, кукуруза конс, яйцо, майонез), копчёный (копчёная курица, перец болгарский, кукуруза консерв, корейская морковка, майонез) и овощной (помидоры, огурцы, лук)
Помидоры с чесночным соусом
Болгарский перец с творожным сыром
Какая-нибудь рыба
Маринованные грибы
Мясная нарезка
Запечённое мясо
Отбивные или котлеты
Это мой стандартный набор на стол, если что-нибудь ещё в голову не взбредет приготовить
Рулет из лаваша:крабовые палочки,чесночный соус,яйцо вареное
Или
Красная рыба, творожный сыр
Тарталетки: вареное куриное филе,соленый огурец, майонез,яйцо
Канапе:сыр,огурец,хлеб
Колбаса салями,батон,оливка
Из горячего обычно варёная картошка,отбивные или котлеты
Салаты
Салаты делаю всегда разные.
Гости всегда просят мясо цельное в рукаве. Бутерброды с киви, сыром и чесноком.
Картофель по деревенски
Шампьлны с фаршем делаю,за пару минут разлетаются,а из салатов в последнее время нравиться капуста с огурцом нашинкованная.из мясного сейчас мясо под сыром запекаю в форме,прикольно получаеться сочное
Я всегда делаю помидоры с сыром, чесноком и майонезом. Вот это прям постоянно на столе)