Как сделать густую домашнюю сгущенку: секреты и способы загустения, почему получается жидкой?

Один к одному частей молока и сахара ( кто делает и одна к трём частям) , чуть масла сливочного, можно и без него, на огонь до кипения. Как закипит на литр молока где то около чайной ложки соды, чтобы потом без комков было, пена будет очень сильная, как вулкан))) через несколько минут реакция пройдёт, всё мешать, и варить. Кто пишет 20 мин полчаса, кто час, кто 2,5 часов. Я вот и не знаю, она у меня жидкая выходит))) но на вкус ням ням))

@ullyashikk круто спасибо большое

@ullyashikk, на скільки вам потрібно. Дивіться по консистенції, знімайте коли вам буде норм😅

@muslimom_00 ну напр я пробовала и 20 мин, и час с копейками, одинаково. Что реально 2,5 - 3 часа нужно варить 😵

@ullyashikk, так, там довго. Мама завжди варила 2год +

Головне не висока температура, от і виходить що на маленькій воно там довго жевріє