Рыбу в обычном магазине, продуктовом, в сетевых она мелкая, скумбрию чёт не давала, а остальную всю ест и карпа любит, главное все кости выбрать, филе так вообще хорошо без них)
Люблю скумбрию в духовке делать,просто смазываю растительным маслом и чёрным перцем с солью надрезаю вдоль и внутрь кладу тонкие дольки лимона и запекаю, круто получается, люблю морской язык/телапию филе в фольге с помидорами, сыром, недавно прочитала простой рецепт минтая, разрезаешь всю тушу на две половинки перчишь солишь и кладёшь кусочки сливочного масла и в фольгу, так нежно получается, даю ребёнку, кушает с удовольствием и не вредно, все рецепты готовлю в фольге чтобы не сухо, на 190-200 градусов ну по времени минут 40, проверяю по мягкости
Скумбрия в духовке. Маринад: соевый соус, немного горчицы и сметаны. Можно заменить майонезом. Ни чуть не хуже. 180 градусов 30-35 минут. На вкус немного копчёная
Морской окунь
Моете хорошо пузико от чёрной плёнки, срезаете все плавники, они острые, соль, перец, лимон, оборачиваете фольгой и в духовку на 180 гр, минут на 30-40 очень вкусно получается