Оладьи из куриных сердечек: что пошло не так? Делюсь неудачным опытом и ищу советы!

Решила поэкспериментировать и приготовить оладьи из сердечек куриных, недавно готовила из печени и дети ели 😋

Но блин, что то из сердечек не очень получилось, это можно как то исправить?