Посоветуйте рецепт морковного тортапирога: как приготовить быстро и вкусно для праздника?

Самый быстрый и вкусный

Тесто на 1 порцию( я готовлю всегда на две )

350 г морковки
75г сахара
3 яйца
100 гр муки
1 ч.л. Разрыхлителя
2 ст. л оливково масла
0,5 ч.л соли
Ваниль по вкусу

Натереть морковь на мелкой тёрке, включить духовку на 180 . взбить яйца с сахаром + ваниль добавить масло, соединить с морковью. Высыпать муку разрыхлитель, соль, и перемешать. вылить массу на пергамент или на силиконовый коврик разровнять тонким слоем и поставить выпекать на 15 минут при 180° готовый бисквит достать перевернуть на чистые полотенца остудить.

Крем ( на 2 порции)
400 г творожного сыра
200 мл сливок 33%
Сахар 150 г / сахарной пудры

Взбить сливки сахаром до густых Пиков, добавить творожный сыр перемешать,

Выложить крем на рулет завернуть в рулет.

Всегда делаю по этому рецепту. Только без изюма, у меня дети его не любят( Крем вообще супер! ссылка

Эх, у меня папа делал вкусный, жаль рецепт не записала. В форме в духовке делал