Что декрет со мной делает?
Как перестать печь🥴😂если б мне это сказали пару лет назад, я бы у виска покрутила😂потому что я и кухня были несовместимые вещи..муж до сих пор в шоке😂😂😂потому что он меня кормил привозя со своего ресторана еду, а тут понесло..что же декрет со мной делает, пора на работу 😂
Саша🦊·
Мама дочки-младенца
Я не начинаю печь, потому что знаю, что все это сожру одна🤪🤤
Olga080220··
Тоже не пеку, потому что не люблю мучное 🤣 мой максимум это пицца на тоооончайшем тесте
“𝓜𝓲𝓼𝓼 𝓟𝓪𝓯𝓸𝓼"··
Мама двоих (младенец)
Ахахах) хорошо что мне помогают все дома😂
З·
Мама дочки (3 года), беременна (33 нед.)
А можно рецепт?😻
“𝓜𝓲𝓼𝓼 𝓟𝓪𝓯𝓸𝓼"··
Мама двоих (младенец)
Напишу)
Кристина·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Аналогично) я до замужества даже суп толком не умела готовить 😅. А до декрета, словосочетание "замесить тесто приводило меня в ступор. Сейчас я пеку пироги, торты разные, плюшки, печенюшки) и много чего готовлю из не повседневных блюд😁. Муж матерится, что уже прилично поправился, а я не могу остановится😄. Готовка, это моя отдушина прям сейчас) особенно когда дети с мужем и мне никто не мешает) это моя медитация😅
“𝓜𝓲𝓼𝓼 𝓟𝓪𝓯𝓸𝓼"··
Мама двоих (младенец)
Воооот и мне так хорошо когда я что то готовлю, пеку..я будто отдыхаю 😌
З··
Мама дочки (3 года), беременна (33 нед.)
Тоже самое 😂😂😂 я пекла и до декрета, но как в декрете теперь не остановить😂😂😂 ещё и шить научилась. Декрет хорошее дело.☺️
Ксюша🐾·
Мама дочки (1 год)
Вау , какая красота
“𝓜𝓲𝓼𝓼 𝓟𝓪𝓯𝓸𝓼"··
Мама двоих (младенец)
Спасибо )
Катерина ·
Мама дочки (1 год)
Ваау, какая вы умница 😍😍😍
А у меня не получались такие 🙁
Поделитесь рецептом ?
“𝓜𝓲𝓼𝓼 𝓟𝓪𝓯𝓸𝓼"··
Мама двоих (младенец)
Спасибо ) напишу сейчас)
“𝓜𝓲𝓼𝓼 𝓟𝓪𝓯𝓸𝓼"··
Мама двоих (младенец)
@imraisha,
Тесто:
160 гр воды
80 гр сливочного масла
Щепотка соли
1 ч.л сахара
120 гр муки
2-3 средних яйца
Крем
1 вариант
33% сливки 300 мл
100 гр творожного сыра
100 гр сгущенки
2 вариант
Заварной крем
4 желтка
60 гр сахара
330 мл молока
26 гр кукурузного крахмала
17 гр сливочного масла
Далее растапливаю молочный шоколад ( можно и Горький) 100 гр+ 70 мл молока
После того как крем остыл, поместить на 30 минут в холодильник, далее взбить и добавить распроданный шоколад.
Готовим тесто )
В кастрюлю добавляем воду, сливочное масла, соль и сахар, ставим на огонь чтоб масло растворилось и ждём первых булек, после снимаем добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем снова ставим на плиту и завариваем постоянно помешивая, пока на дне кастрюли не образуется налёт, после перековываем в глубокую чашку чтоб тесто остыло.
Смешать яйца между собой( комнатной температуры ) тут главное не переборщить с ними, после того как тесто немного остыло добавляем по чуть чуть яйца и перемешиваем, у меня яйца с0, немного остаётся, то есть уходит где то 2,5 яйца, лучше уж не переборщить, тесто должно сползать с лопатки медленно.
Далее уже тесто укладываем в кондитерский мешок и отсаживаем эклеры с насадкой для эклеров)
В этого теста у меня вышло 11 эклеров и 1 профитроль)
Ставим в заранее разогретую духовку на 190 гр 35-40 минут пока не подрумянятся) и да ни в коем случае не открываем духовку иначе они осядут )