Что приготовить из кефали на ужин? Посоветуйте рецепты, кроме жарки! Купила на рынке, как у дедушки

Девочки! Купила на рынке кефаль, но ничего о ней не знаю, кроме песни) что из неё приготовить на ужин или просто пожарить? ) дедулька покупал себе и я тоже захотела попробовать)