Как приготовить вкусный чечевичный суп: рецепт от девочек, с мясом или без мяса?

С мясом

Готовлю как обычный мясной суп и туда же стакан или 2 стакана красной чечевицы. Она быстро варится лучше в конце добавить ее

Мясо сварить , отделить от бульона , добавить лук, морковку , картошку и когда уже картошка готова добавить красную чечевицу , ей 10 минут хватает , потом все блендером перемешать , суп пюре получаеться, очень вкусно .

Красная чечевица-500гр

Вода-2л

Картофель-1шт

Морковь-1шт

Лук-1шт

Чеснок-1зубок

Томатная паста-1ст.л

Слив.масло-70гр

Мята сушеная-1ч.л

Паприка-1ч.л

Масло для жарки

Соль

Картофель,морковь,лук и чеснок нарезать мелко. Обжарить в кастрюле, в которой будет далее вариться суп. Добавить томатную пасту, перемешать. Выложить промытую чечевицу и залить водой. Варить под крышкой в течении 25минут. Пока варится суп , готовим заправку. Сливочное масло растопить , добавить мяту и паприку. Соус готов)).

Суп пробить блендером, посолить ... При подаче полить заправкой и выдавить лимонный сок ❤️

Когда как делаю. Муж с мясом любит, мы без мяса. С мясом когда делаю, все засыпаю вместе, когда мясо сварится. Так чечевица разварится и будет густым и вкусным. А когда без мяса, я делаю как суп пюре, в самом конце блендером

На топленом масле потушить Марковь лук можно потом томат ,но я делаю без.после заливаю кипятком добавляю красную чечевицу и Варю пока переварится ,летом добавляю веточки мяты оч вкусно получается без я и не лю,потом веточку в конце выбрасываем,либо сушенную мяту ,потом вжик вжик блендером и подаю с долькой лимона,и выжимаю туда ещё лимон можно с сухариками,а ещё я Варю отдельно говяжий язык и ломтики ставлю ,но язык не обязательно