У меня никогда блины не получались. Потом мне этот рецепт дали, всегда классные, не кислые, ажурные, плюс Сковорода хорошая. Теперь я обожаю печь блины. ссылка
Спасибо большое.
Я свои испортила, решила что тесто густое и еще добавила воды... Все... Уже было не то, и муки немного чтоб исправить ошибку, но уже Всё не то было. Похожий рецепт нашла. Попробую в другой раз по вашему🤤
Я на глаз делаю, и кефир и молоко, водички, соды чуть- чуть,миксером взбиваю и на очень горячей сковороде пеку. Блины с дырочками. Вот вчера только пекла) Секрет дырочек в большой температуре и в том, что каждый раз смазать маслом сковороду кисточкой
Кефир (литр) выливаете в миску, добавляете ложку чайную соды, и чтобы постояло минут 30)
За это время в другой миске взбить 3 яйца и 2 столовые ложки сахара. Позже соединить смеси, добавить муку, перемешать. Я муки всегда чуть побольше добавляю, делая тесто изначально погуще. Влить столовую ложку подсолнечного масла и кипятком довести до нужной консистенции)