Как приготовить яблочный пирог из хрустящего теста с влажной начинкой

Хочу вести себе коллекцию «удачных рецептов» хоть где-нибудь 😁

Этот пирог получился с первого раза и он идеален для тех, кто обожает яблоки, также как я))

Ингредиенты:

Для теста

Мука - 400 грамм

Разрыхлитель - 1 ч.л

Соль - 0.5 ч.л.

Ледяное масло - 200 гр ( заранее положите масло в морозилку)

Ледяная вода - 200 мл

Для начинки:

Яблоки - 4-5 штук, берите кисло-сладкие, так вкуснее)

Сок лимона - 2 столовых ложек

Кукурузный крахмал - 1 ст.л

Сахар по вкусу

Корица по вкусу

Сливочное масло - 50 гр- растопить

Мука - 1 ст.л

В миску насыпаете муку, разрыхлитель и соль, затем рубленое кусочками масло растираете с мукой, добавочное воду и замешиваете тесто.

В холодильник на 30 мин.

Яблоки режем небольшими дольками, добавляем сок лимона, крахмал, муку, сахар и корицу, вливаем сливочное масло, хорошенько перемешиваем.

Разогреваем духовку до 200 гр.

Тесто достаём из холодильника и делим пополам, одну часть раскатываем тонко и сразу в формочку, смазанную маслом.

Всыпаем нашу начинку.

Вторую часть теста режем на полоски. И сверху красиво выкладываем.

На 30 минут 200 гр. в духовку, вверх и низ.

По окончанию сверху сыплю сахарную пудру)

Начинка влажная, тесто хрустящее)

#рецептыМо