Такую вкусную энчиладу с курицей вчера приготовила 😌
Все делала, как в обычном рецепте, но соус с помидорами и луком сделала не на томате, а на хорошем томатном соке, потом все это блендером пробила и добавила приправу "Французские травы"🤝
Такой соус мне больше понравился. Для остроты перца тоже не добавляла и сыра в каждый лавашик не сыпала, только сверху
https://vm.tiktok.com/ZSdYA3rFL/ вот классический рецепт, сейчас свой тоже напишу, там только соус изменился
Энчилада с курицей
На форму 20х30:
Лаваш
Куриная грудка целая
Банка кукурузы
2 большие луковицы
3 помидора
600мл томатного сока
Сыр Гауда - 150гр
Специи по вкусу(соль, перец, прованские травы)
Растительное масло
Полторы луковицы нарезать и обжарить в масле, добавить нарезанные или натертые помидоры, как удобно. Без шкурки, немного потушить, добавить томатный сок, посолить, поперчить, добавить прованские травы, оставить тушиться под крышкой несколько минут, перелить в удобную ёмкость и пробить блендером.
Куриную грудку нарезать на мелкие кубики, обжарить в масле на сковороде, нарезать оставшуюся половину луковицы и добавить к курице. Немного поджарить и добавить кукурузу, через минут 5 можно выключить плиту.
Лаваш нарезать квадратиками 10х10, в форму залить немного соуса. Квадратики смазать немного соусом, поставить начинку, завернуть и в форму. В конце залить все оставшиеся соусом, посыпать тёртым соусом и в духовку.
Мне хватило 30 минут при 180 градусах, время зависит от духовки, может понадобиться меньше. Как сыр расплавится и немного подрумянится - готово.
Извините, что так долго, я заснула 🌞
🥰🥰🥰·
https://vm.tiktok.com/ZSdYA3rFL/ вот классический рецепт, сейчас свой тоже напишу, там только соус изменился
🥰🥰🥰·
Энчилада с курицей
На форму 20х30:
Лаваш
Куриная грудка целая
Банка кукурузы
2 большие луковицы
3 помидора
600мл томатного сока
Сыр Гауда - 150гр
Специи по вкусу(соль, перец, прованские травы)
Растительное масло
Полторы луковицы нарезать и обжарить в масле, добавить нарезанные или натертые помидоры, как удобно. Без шкурки, немного потушить, добавить томатный сок, посолить, поперчить, добавить прованские травы, оставить тушиться под крышкой несколько минут, перелить в удобную ёмкость и пробить блендером.
Куриную грудку нарезать на мелкие кубики, обжарить в масле на сковороде, нарезать оставшуюся половину луковицы и добавить к курице. Немного поджарить и добавить кукурузу, через минут 5 можно выключить плиту.
Лаваш нарезать квадратиками 10х10, в форму залить немного соуса. Квадратики смазать немного соусом, поставить начинку, завернуть и в форму. В конце залить все оставшиеся соусом, посыпать тёртым соусом и в духовку.
Мне хватило 30 минут при 180 градусах, время зависит от духовки, может понадобиться меньше. Как сыр расплавится и немного подрумянится - готово.
Извините, что так долго, я заснула 🌞
gulmira··
Спасибо ☺️
Рабия··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Спасибо милок🤩