Декрет и мамы момлайфа: диетический тортик для папы

Моя декретная жизнь держится на мамах момлайфа. Каждый день пролистывая ленту я восхищаюсь. Восхищаюсь силе воли, различным умениям, и любви к своим детям. Ещё я сохраняю все посты где вы выкладываете ваши блюда, торты и думаю «когда-нибудь я смогу так же, так же круто»… и все)

А потом когда хочу кушать и мне лень, просто открываю закладки и кушою глазами :з

Завтра у моего отца день рождения, и я решила сделать ему тортик. У него сахарный диабет мы поддерживаем его диету, а он ужасный сладкоежка и печеньежка. В этом я вся в него. Когда я упорно занималась в спортзале я сидела на сушке и просто плакала от того что мне нельзя сладкое.

И так, я начала делать пп десерты. Для себя и для папы.

Давно ничего не готовила, особенно пп. Поэтому сегодня решила. А пока готовила почему то в голове крутилось: «вот сделаю тортик и мамы с момлайфа будут мной гордиться».

Представляю Вашему вниманию диетический тортик. Не особо красивый конечно)

High protein
Gluten free
No sugar

Для коржей:
Кокосовая мука 1 стакан
Разрыхлитель

Кокосовое масло 3-4 ст ложки
4 яйца
Сахарозаменитель на основе стевии 2-3 ст ложки
Сывороточный протеин 30 грамм (можно и без него это для тех кто тренит)
Выпекала минут 30

Для крема рикота лайт и сахарная пудра на эритрите (0 калорий)

Сделала себе тоже. Прям почувствовала как мои клетки восполнились органическими белками и жирами и протеин вдарил по мышцам) (шучу)

Спасибо Вам мамы, что вдохновляете на самосовершенствование.