#НЕбеременныебзики 🔥Вкусный, шоколадный пирог 🧚 ♀

#НЕбеременныебзики

🔥Вкусный, шоколадный пирог 🧚‍♀️

Итак, нам понадобится :

*Шоколад тёмный - 200гр (2 плитки), не менее 60%

*Сахар - 6ст.л.

*Слив.масло - 180гр (1 пачка)

*Яйцо - 5шт.

*Сах.пудра - 3ст.л. (можно заменить на сахар)

* Разрыхлитель - 1,5ч.л

*Ванилин - ~10гр ( пакетик)

*Мука - 140гр

*Творожный сливочный сыр - 400гр.

Сразу скажу, изначально задумка была немного другая, но что-то пошло не так, начиная, с густого, шоколадного теста, но! Все получилось даже лучше 😍

Готовим :

Топим Слив.масло с поломаным шоколадом (я топила в микроволновке, примерно 1мин15сек. Доставая каждые 20сек и помешивая).

В муку добавить разрыхлитель, перемешать и просеять.

Далее взбиваем 3 яйца и 6ст.л сахара до пышной пены (ручным миксером взбивать нужно примерно 8-10минут, если миксер проф., соответственно, время сокращается. Можно отдельно взбить белок и сахар и позже добавить струйкой желток, мне так удобнее, и кажется, быстрее). В яичную массу влить растопленый шоколад, продолжая взбивать. Далее добавляем муку, в которую ранее добавили разрыхлитель, по 2ст.л. Продолжая взбивать, пока масса не станет однородной.

В отдельной посуде взбиваем 2 яйца и Сах.пудру (или сахар), до светлой массы, добавляем туда творожный сыр и Ванилин и хорошо взбиваем.

В форму, предварительно смазанную маслом, (у меня была 23см, хотела 20см уже выложила тесто на дно, но, в последний момент, передумала и правильно сделала! Шоколадное тесто очень сильно поднялось. ) на дно выкладываем примерно 70-80%теста, оно должно быть достаточно густым, дальше вливаем сырный слой, сверху выкладываем остатки теста в середину и зубочисткой или любой другой тонкой, деревянной палочкой как бы рисуем узор (вроде мраморного узора). В предварительно разогретую духовку до 180гр, убираем наш пирог ~на 1час. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой. Готово! 🧚‍♀️

Пирог получается очень вкусным, нежным, с ярко выраженным шоколадным вкусом. 🔥

Обязательно готовьте! Приятного аппетита 🧚‍♀️