Какой рецепт тонкого теста для пиццы вы используете?
Мамочки?!Поделитесь пожалуйста 🙏 рецептом простого теста для пиццы, чтобы тесто получилось тонкое. Я и выпечка разные вещи 🤷♀️
Комментарии
ссылка
С первого раза получилось, повторяла не раз, оч вкусно
Я правильно понимаю 2 часа должно подходить и потом ещё 40 мин.?
@lugmilacolnze , да , всё правильно. Я делаю так: сначала кладу только половину муки + все остальные продукты, и ставлю тесто в теплое место подниматься ( лучше накрыть влажным полотенцем или крышкой с дырочкой). Это получается как опара. А потом, через 2 часа подмешиваю остальную муку и даю тесту ещё 40 мин подняться. Из этого количества получается 2 пиццы.
Да я тоже делала по этому рецепту
Вкусное тесто
Тесто от энди шефа для пиццы, супер рецепт. Я брала обычную муку и обычное подсолнечное масло, он рекомендует оливковое и какую-то особую муку, но все получается и так.Постоянно ее готовлю)
когда работала в кафе посмотрела рецепт: 30 гр свежих дрожжей смешать с еле теплым молоком (1 стакан)+ теплая вода пол стакана+ 1ч.л. сахара+ 1ч.л. соли дать постоять 5 мин. затем добавить 1 ст муки, размешать и накрыть пленкой на пол часа. потом добавляю муки,сколько возьмёт (не очень крутое), добавить 3 ст ложки подсолнечного масла вымешать и расскатать до нужной толщины. получается тонкое тесто и мягкие бортики