1 литр воды 4 ст ложки соли и столько же сахара. Лавровый и душистый перец. Несколько шт. Остудить и залить на сутки. Даже горбуша получается очень вкусная. Если конечно не перемороженая 10 раз.
Смешиваю соль+черный перец! Каждый кусок натираю и выкладываю в контейнер слоями, между слоев гвоздика и лавровый лист! На следующий день можно кушать))
Рецепт друже обломова, очень вкусно, на фольгу прям кучу укропа ветками, крупную соль, не йодированную, филе целое сверху так же соль и укроп. Фольгу завернуть и в холодильник