Панкейки как облако: простой рецепт на 10 штук, секрет воздушности!

Время полдника))

Пока дети спят, приготовила и даже поела в тишине 😅

Делюсь рецептом #панкейкикакоблако

На 10 штук:

Молоко 200 мл, 2 желтка, щепотка соли, 2 ст.ложки раст.масла хорошенько перемешать венчиком.

Добавить 200 гр.муки с 10 гр.разрыхлителя (у меня 50 ц/з и 150 обычной), перемешать.

Отдельно взбить миксером оставшиеся 2 белка с 50 гр. сахара до крепких пиков.

Потом АККУРАТНО эти две смеси перемешать лопаткой или венчиком (на последнем фото показана консистенция теста).

Это и есть секрет воздушности этих блинчиков 🧚‍♀️

И сразу выпекать на сухой а/п сковородке.

Я для первого панкейка смазала чуть маслом.

Должно получиться у всех 🤞

Если есть вопросы, пишите!

Вдруг, что-то непонятно написала 🌷