Как приготовить улитки с корицей: пошаговый рецепт

Когда ты уже не беременная, а муж все так же исполняет твои желание 🥰

Муж делится с вами рецептом улитки с корицей :

Ингредиенты:

Сахар - 1 Ст. ложка

Соль - 1 Щепотка

Мука - 650 Грамм

Дрожжи - 10 Грамм

Вода - 60 Миллилитров

Яйцо - 1 Штука (+ для смазывания)

Сливочное масло - 60 Грамм (+ 80 грамм в начинку)

Молоко - 200 Миллилитров

Коричневый сахар - 200 Грамм

Корица - 1 Чайная ложка

1. Для приготовления опары растворите в теплой воде дрожжи с сахаром. Добавьте пару ложек муки, перемешайте и оставьте минут на 10-15. Муку с солью просейте в глубокую мисочку. Добавьте опару и тщательно перемешайте.

2. Растопите сливочное масло, соедините со взбитым яйцом и молоко. Влейте все в мисочку с тесто и как следует перемешайте. Очень удобно использовать для этого технику, тогда тесто получается идеальным.

3. После вымешайте несколько минут руками, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода обомните легонько и оставьте подходить еще раз.

4. А тем временем можно сделать начинку. В глубокой мисочке соедините растопленное сливочное масло, корицу и коричневый сахар. Также в рецепт приготовления улиток с корицей можно использовать орешки или изюм, например. Все перемешайте.

5. Тесто выложите на рабочую поверхность и раскатайте довольно тонко.

6. Распределите начинку ровным слоем. Аккуратно сверните плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками.

7. Для более румяной корочки смажьте верх взбитым яйцом.

8. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте минут 20-25. Перед подачей улитки с корицей в домашних условиях можно полить сгущенкой, лимонной глазурью или на основе крем-сыра, например. Приятного чаепития!