22 )

Выше рецепт)

✅Что нам нужно:

Шоколадный бисквит (получается высокий и похож на брауни):

2 яйца

2 стакана сахара

1 ст молока

1/3 стакана раст.масла

1 пакетик разрыхлителя

6,5 ст л какао (чуть меньше пачки ушло)

1 стакан муки

1 стакан кипятка

Пропитка: 1 стакан воды, 2-3 ст л сахара, 1 ч л рома(по желанию). Как вариант пропитки: взбить вареную сгущёнку с большим количеством сливок.

✅2 слой безе

4 белка

150 г сахара

Щепотка соли

✅Крем

1 банка варёной сгущёнки (у меня была Рогачевская)

3-4 ст.л молока или нежирных сливок

✅Арахис

150 г солёного арахиса

✅Что делаем:

Бисквит:

1. Яйца взбить с сахаром. Влить растительное масло и молоко.

3. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель.

4. Смешать 1+2. Добавить кипяток. Перемешать.

5. Вылить в форму (дно маслом) и запечь на 180’ 60 минут. Спичкой помните как проверить?! Я пекла в мультиварке , режим «выпечка». Отключить. Дать постоять 20 минут, только потом вытащить из формы. Дать остыть и только потом разрезать пополам.

6. Пропитка: довести воду,сахар и ром до кипения, пусть ром испарится 1-2 минуты и готово. Равно распределить ложкой на коржи.

Безе:

1. Рукой отделить желтки от белков. Взбить с солью до пузырьков.

2. Постепенно подсыпать сахар и взбивать до густой консистенции.

3. Выложить на пергамент слоем 3-4 см. В духовку ~160-170’ на 40-60 минут. Чем дольше, тем менее «тягучее» будет безе.Достаём, пусть остынет.

✅Крем:

1. Взбить сгущёнку со сливками. Должна получиться консистенция карамели.

.

Собираем торт!

1. Бисквит (разрезан вдоль, пропитан). Половину намазать кремом(1/2). Посыпать 1/2 арахиса. Выложить слой безе. Все, что вышло за края-отрезать, убрать на втрой слой.

2. Закрыть вторым слоем бисквита, намазать кремом, засыпать арахисом и выложить остатки безе