22 )

Выше рецепт)

✅Что нам нужно:
Шоколадный бисквит (получается высокий и похож на брауни):
2 яйца
2 стакана сахара
1 ст молока
1/3 стакана раст.масла
1 пакетик разрыхлителя
6,5 ст л какао (чуть меньше пачки ушло)
1 стакан муки
1 стакан кипятка
Пропитка: 1 стакан воды, 2-3 ст л сахара, 1 ч л рома(по желанию). Как вариант пропитки: взбить вареную сгущёнку с большим количеством сливок.

✅2 слой безе
4 белка
150 г сахара
Щепотка соли

✅Крем
1 банка варёной сгущёнки (у меня была Рогачевская)
3-4 ст.л молока или нежирных сливок

✅Арахис
150 г солёного арахиса

✅Что делаем:
Бисквит:
1. Яйца взбить с сахаром. Влить растительное масло и молоко.
3. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель.
4. Смешать 1+2. Добавить кипяток. Перемешать.
5. Вылить в форму (дно маслом) и запечь на 180’ 60 минут. Спичкой помните как проверить?! Я пекла в мультиварке , режим «выпечка». Отключить. Дать постоять 20 минут, только потом вытащить из формы. Дать остыть и только потом разрезать пополам.
6. Пропитка: довести воду,сахар и ром до кипения, пусть ром испарится 1-2 минуты и готово. Равно распределить ложкой на коржи.

Безе:
1. Рукой отделить желтки от белков. Взбить с солью до пузырьков.
2. Постепенно подсыпать сахар и взбивать до густой консистенции.
3. Выложить на пергамент слоем 3-4 см. В духовку ~160-170’ на 40-60 минут. Чем дольше, тем менее «тягучее» будет безе.Достаём, пусть остынет.

✅Крем:
1. Взбить сгущёнку со сливками. Должна получиться консистенция карамели.

.
Собираем торт!
1. Бисквит (разрезан вдоль, пропитан). Половину намазать кремом(1/2). Посыпать 1/2 арахиса. Выложить слой безе. Все, что вышло за края-отрезать, убрать на втрой слой.
2. Закрыть вторым слоем бисквита, намазать кремом, засыпать арахисом и выложить остатки безе