100 гр сливочного масла

1 стакан сахара

2-3 ложки меда( жидкого 3, засахаренного 2)

На водяной бане смешать

1 чайная ложка соды в смесь

Перемешать, масса светлеет увеличивается в объёме

3 яйца взбить, добавить в уже негорячую смесь

Постепенно вымешивая ввести 2 стакана муки

Разогреть духовку на 180гр

Тесто мажу на пергамент ложкой равномерно тонким слоем

Выпекаю 3-5 мин

Здесь был сметанный крем: взбить 35% сметану 500 гр с ложкой сахарной пудры или сахара

Обрезать коржи, промазать, складывая друг на друга, обсыпка из измельчённых обрезков, по верхнему коржу добавила грецкие измельчённые орехи. В холодильник на 6-8 часов. Вкусно.

В слоях можно один сделать из малинового конфитюра, тоже бомба.

Приятного чаепития дорогие!