Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама двоих (младенец)

#НЕбеременныебзики 🧚 ♀ Орехово-морковный пирог

1 из 4

#НЕбеременныебзики

🧚‍♀️ Орехово-морковный пирог

🤫 Очень интересный на вкус, домашние тоже оценили, морковка совсем не чувствуется, сверху крем чиз отлично дополняет картину 😍

Итак, нам понадобится :

*Сахар - 180гр

*Раст.масло- ~160мл

*Яйцо - 2-3шт (в зависимости от категории)

*Грецкий орех - 80-100гр (+ орех на посыпку сверху, если будете тоже украшать)

*Морковь - ~250гр

*Разрыхлитель- 1 пакетик (~10гр)

*Соль - 0.5ч.л

*Корица молотая - 1ч.л.

*Мука - 200-230гр

☝️ Это для основы

*Творожный сливочный сыр - 140гр

*Сах.пудра - 2ст.л.

*Слив. Масло (мягкое, предварительно достаньте из холодильника) - ~50гр

☝️ Это для крема

Готовим :

В миску наливаем масло, добавляем сахар, перемешиваем, добавляем яйца, мелко натертую морковь (я измельчила в блендере) и мелко измельченный орех (я тоже измельчила в блендере). Все хорошо перемешиваем. В муку добавляем соль, разрыхлитель и корицу, просеиваем. Добавляем муку в массу и хорошо вымешиваем. Полученную массу выливаем в форму (20-21см, у меня форма 23см,но я изначально хотела пирог сделать не высоким, это на ваше усмотрение), убираем в разогретую духовку при 180гр на 45 минут (время корректируйте в зависимости от высоты пирога и вашей духовки).

Пока пирог готовится, сделаем крем.

Мягкое масло желательно взбить блендером до пышности, добавить пудру и ещё раз взбить, далее добавляем творожный сыр(он должен быть холодный) и снова взбиваем.

Крем наносим на уже готовый и остывший пирог, сверху посыпаем измельченным орехом.

Готово! 😍 Обязательно пробуйте

#жопанеслипнется

3

Комментарии

redgik

Redgik

Мама двоих (6 лет, 13 лет)

Какой сыр берёте ?

pumba_ekb

Ирина

Мама двоих (младенец)

Второй чаще. На вкус мне нравится, достаточно нежный, и по цене норм. Единственное, сильно плотного крема из него ждать не стоит, для этого лучше брать другие сыры, типо, маскарпоне

redgik

Redgik

Мама двоих (6 лет, 13 лет)

@irina_ekb96, спасибо)

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐ ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐ за 15 минут. Собирайтесь и скорее в…

Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐ ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐ за 15 минут. Собирайтесь и скорее в магнит, за супер-коржами.Фото прилагаю,листай карусель —-> Затем варите заварной крем, я это делаю вот так(на 2 пачки коржей): Наливаю в кастрюлю 1 литр молока, как немного нагреется,добавляю 2 взбитых желтка, стакан сахара и постоянно помешиваю, добавляю муку 4-5 столовых ложек (предварительно замочив водой в миске до состояния кашицы)Если будет жидковат, то добавлять ещё муки. Вуаля!!!! Помешивая, крем начинает густеть. Выключаю и даю немного остыть, затем добавляю пачку сливочного масла(уже мягкое от комнатной температуры),перемешиваю до однородности.✊🏻 Смазываю обильно коржи,один за другим.Последний корж сверху крошу.Дать постоять минут 15-20 и в холодильник на ночь! Приятного аппетита P.S.так же я добавляла через слой грецкий орех, так ещё вкуснее 🤤🤤🤤