Тоже решила для себя составить меню, что готовлю😁
Еще будет с десертами))
Потом распечатаю на холодильник))
Помогайте дополнять 😁
#Меню #Идея меню #Списокблюд
Лучший комментарий
У меня тоже такие списки есть 👍🏼 а что за гречневый суп?
У меня это, мясо любое, картофель, греча, зажарка))
Комментарии
У меня вечная проблема с супом, так как это обязательно к приготовлению. Муж не ест гороховый, рыбный. А сын не ест рассольник. Всем нравится суп с колбасками. Варится на мясе, добавляю отдельно поджаренные копчёные колбаски, с луком, морковью, перцем и томатами в соке. Все это к супу добавляю, чуть аджики, приправы по вкусу.очень наваристо, сытно
Многое редко, но если будет список перед глазами, может чаще буду))
Здорово. Я все не собирусь. А ведь это экономит и время и деньги
Давно хотела написать, всё руки не доходили, распечатаю, может муж хоть будет говорить, что хочет😂
@nattik55 да это всё самое элементарное на самом деле, то, что сразу вспомнилось, я потом дополню)
1)Супы:
- рассольник
- крем-суп из брокколи, зелёного горошка и мяты с Фетой.
- тыквенный крем-суп с креветками/беконом
- уха финская со сливками или обычная
- кукурузный суп чаудер с креветками
- крем- суп с томатами, перцем и копченым сыром
- чечевичный пряный суп
2) Салаты
- с хрустящими баклажанами, помидорами и сливочным сыром
- а-ля нисуаз с тунцом, картофелем и фасолью
- руккола с креветками и помидорами Черри
- Оливье с копчёным лососем и свежим горошком
- салат с копчённой курицей, белой фасолью и грибами
3) Второе
- конверты из филе рыбы, запечённые с овощами
- зелёное картофельное пюре со шпинатом и гребешками
- паста с грибами в сливочном соусе
- паста с форелью в сливочном соусе
- гречневая лапша с курицей/креветками, овощами, грибами и соевым соусом
- спагетти болоньезе
- лазанья
- картофель тушеный с мясом и маринованными огурцами
- рис с грибами и кумином
- паста с креветками
- утиная грудка с яблоками и апельсинами
- котлеты из лососевого фарша
- ризотто с лисичками или белыми грибами
4) Закуски
- цезарь-ролл: тортилья, салатные листья, куриная грудка обжаренная, томаты, соус
- паштет из куриной печени со сливками
- брускетты со сливочным сыром и поджаренными томатами/сливочным сыром и креветками с зеленью
- пирожки с зелёным луком и яйцами/капустой/яблоками/
- «треугольники» с мясом и картофелем
- кыстыбы с картофельным пюре и зеленью
- хачапури по-мегрельски
- шампиньоны, запечённые с сыром и зеленью
5) Завтраки и сладкое
- вареники с вишней, сметаной и сгущёнкой
- королевская ватрушка
- кекс «зебра»
- кекс с лимоном и чаем эрл грей
- лимонно-маковый кекс
- шоколадные фонданы
- груша запечённая с сыром дор блю, мёдом и кедровыми орехами
- быстрее круассаны из слоеного теста с грушей и корицей
@delicatesse я отрываюсь на современной кухне в кафешках)) блин , ну главное баланс😁
А можете рецепт салатика с хрустящими баклажанами написать?)
@asl7, да, конечно)
- помидоры, нужны максимально вкусные, спелые, ароматные, но не слишком мягкие.
- баклажан свежий
- творожный сыр Хохланд или альметте
- свежие мята и кинза, кинзы нужно больше чем мяты
- кукурузный крахмал
- соус сладкий Чили (продаётся везде)
- кунжутное масло (это важно, с обычным вкус будет другой)
1. Помидоры режете крупными кусочками.
2. Кинзу и мяту мелко порезать
3. Перемешиваете аккуратно помидоры с зеленью с кунжутным маслом, соусом сладкий Чили.
4. Режете баклажаны крупными кубиками, обваливаете в крахмале и быстро обжариваете в раскалённом масле. Буквально минуты 3-4. Потом вытаскиваете на дуршлаг/бумажную салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Важно их готовить последними, чтобы подать тёплыми в салате.
5. Выкладываете в тарелку перемешанные помидоры-зелень, потом баклажаны, и творожный сыр (сформируйте из него ложкой несколько шариков). Украсить той же зеленью и кунжутом.
Подавать сразу, пока баклажаны тёплые.
В ресторанах иногда в него добавляют ещё и тонкие кольца-полукольца красного лука, я чаще делаю без него)
Рассольник, щи, уха! Из горячего- гуляш, печень в сметане, картошка с мясом( с водичкой) макароны с тушёнкой, мясная запеканка, картошка с грибами( возможно не актуально для Краснодара) треска под маринадом,
У меня тоже такие списки есть 👍🏼 а что за гречневый суп?
Деревенский суп ещё его называют , у меня сын гречку только в супе ест 👍
У меня это, мясо любое, картофель, греча, зажарка))
На курочке, картошка, зажарка и в конце немного гречки, он сразу становится таким золотистым)) мы гречку только в супе кушаем))
Класс, спасибо, 👍🤝извечная проблема, что приготовить, сохранила себе на заметку
1)Супы:
- рассольник
- крем-суп из брокколи, зелёного горошка и мяты с Фетой.
- тыквенный крем-суп с креветками/беконом
- уха финская со сливками или обычная
- кукурузный суп чаудер с креветками
- крем- суп с томатами, перцем и копченым сыром
- чечевичный пряный суп
2) Салаты
- с хрустящими баклажанами, помидорами и сливочным сыром
- а-ля нисуаз с тунцом, картофелем и фасолью
- руккола с креветками и помидорами Черри
- Оливье с копчёным лососем и свежим горошком
- салат с копчённой курицей, белой фасолью и грибами
3) Второе
- конверты из филе рыбы, запечённые с овощами
- зелёное картофельное пюре со шпинатом и гребешками
- паста с грибами в сливочном соусе
- паста с форелью в сливочном соусе
- гречневая лапша с курицей/креветками, овощами, грибами и соевым соусом
- спагетти болоньезе
- лазанья
- картофель тушеный с мясом и маринованными огурцами
- рис с грибами и кумином
- паста с креветками
- утиная грудка с яблоками и апельсинами
- котлеты из лососевого фарша
- ризотто с лисичками или белыми грибами
4) Закуски
- цезарь-ролл: тортилья, салатные листья, куриная грудка обжаренная, томаты, соус
- паштет из куриной печени со сливками
- брускетты со сливочным сыром и поджаренными томатами/сливочным сыром и креветками с зеленью
- пирожки с зелёным луком и яйцами/капустой/яблоками/
- «треугольники» с мясом и картофелем
- кыстыбы с картофельным пюре и зеленью
- хачапури по-мегрельски
- шампиньоны, запечённые с сыром и зеленью
5) Завтраки и сладкое
- вареники с вишней, сметаной и сгущёнкой
- королевская ватрушка
- кекс «зебра»
- кекс с лимоном и чаем эрл грей
- лимонно-маковый кекс
- шоколадные фонданы
- груша запечённая с сыром дор блю, мёдом и кедровыми орехами
- быстрее круассаны из слоеного теста с грушей и корицей