Рецепт "огень"

@anya_veg, @asmitina, @shym1610, две головки лука режу квадратиками и обжариваю в раскалённом масле до золотистой корочки, потом туда кидаю свинину кубиками (желательно с жирком брать, так сочнее), минут 10-15 обжариваю и добавляю 2 моркови соломкой, всё перемешиваю и так тушу минут 5-7, потом солю и добавляю пакетик специй для плова, заливаю кипящей водой на 2 см выше мяса и на полчаса на средний огонь под крышкой оставляю тушить. Если сильно кипит, убавляю на минимум.
Через 30 минут добавляю зиру 1 чайную ложку, потом рис сверху.
Рис нужно заранее замочить на час в холодной воде, перед тем как положить его к мясу нужно слить воду и ещё раз промыть.
Когда положили рис, заливаем кипящей водой на 3 см выше риса, кладём в серединку головку отшелушенного чеснока,закрываем крышку и оставляем готовится ещё минут 20-30 до готовности риса. Огонь надо регулировать на глаз так сказать)
Вот и всё! В мультиварке у меня не получался, была просто каша с мясом. А тут прям вау (без лишней скромности говорю)

Выглядит огонь

Жду рецепт

Как готовили?

Рассказывай секрет😁 аж слюни потекли))) а лучше и рецепт полностью