Расскажите пожалуйста про масло гхи. Кто как делает и из какого лучше масла?
Делаю из деревенского масла. Топлю в посуде с Толстым дном, или на водяной бане. Топлю 1-1,5 на самом медленном огне.убираю вначале пенку. В конце готовки масло будет прозрачным красивого цвета золота, переливаю в стекло стерилизованные банки, остужаю и убираю в холодильник, можно хранить в тёмном шкафу
ссылка