Клетчатка: зачем она нужна и где её взять?

Кстати, сегодня у меня проф праздник. День диетолога ☺

Подготовила небольшую статью. Думаю вам будет полезно почитать. 😇Итак..

Когда мы заботимся о правильном питании, то часто думаем о жирах, белках, углеводах, витаминах и минералах. И практически никогда о клетчатке, хотя она выполняет жизненно важные функции в организме.

Попадая в него, клетчатка проходит до кишечника, где служит "едой" для полезных бактерий, тем самым положительно влияя на микрофлору и правильное функционирование желудочно-кишечного тракта. Но это не всё.

Существует два вида клетчатки: растворимая и нерастворимая.

Растворимая, соединяясь в организме с водой, образует вязкий гель, который:

✔️ выводит токсины и тяжелые металлы;

✔️ понижает уровень холестерина и сахара в крови;

✔️ является пребиотиком;

✔️ дает чувство сытости.

📍Такую клетчатку мы получаем из семян льна и подорожника, овсяной и перловой крупы, риса, яблок, слив, бобов, гороха, фасоли, авокадо.

ЭНерастворимая, проходя через наш организм, действует как щетка, очищая кишечник от остатков еды:

✔️ способствует регулярности стула;

✔️ выводит холестерин и канцерогены;

✔️ снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета .

📍Ее мы получаем из картофеля, орехов, отрубей, продуктов из цельнозерновой пшеницы, зеленых овощей, зелени, различных семян.

Поэтому в протоколы я обязательно включаю клетчатку, причем в достаточно большом количестве. Но если ваш дневной рацион будет содержать хотя бы 20-40 гр. клетчатки, то вы продлите свою молодость, ощутите насыщение несмотря на низкую калорийность продуктов и поддержите работу органов и систем!