Кондитеры, подскажите, шоколадная поливка на медовый торт со сметанным кремом — норм?

Question

Есть тут кондитеры? Шоколадную поливку как но торте на картинке можно сделать на медовый торт, обмазанный сметанным кремом (сметана и сливки 33%)? Или крем потечет?

Кристина · Answer

Помадку то можно сделать, вот только медовый тор с шоколадом как то не сочетается кажется мне, если хотите все же сделать вот удачная помадка 2 плитки молочного шоколада, туда сливки 100 мл 33% на водяной бане пока все комочки не растворяться и в конце масло сливочное 40 грамм, остудить и сверху полить, со сметаной и сливками уменя не течёт

Мария · Answer

Спасибо! Попробую. А шоколад выбрала, т.к. думала что эти лего-человечки устойчивее будут в шоколаде, чем в креме🤔

Лилиана · Answer

Ух ты, классная идея со свечками и человечками лего

Кондитеры, подскажите, шоколадная поливка на медовый торт со сметанным кремом — норм?

Комментарии