Крем-чиз на масле или на сливках: какой лучше?

@kislova_, готовила сыну на др на сливках,стоял в холодильнике. Ничего не потекло,всё получилось идеально

Но мне нравится метод замешивания такого крема раздельно. Сливки взбивать отдельно от творожного сыра,а потом соединить.

Недавно готовила торт и замешала сразу вместе,крем-чиз получился жидковатым

нет, это не от того, что вместе замешивала

Это либо сливки не оч были, либо недовзбила, либо много сахарной пудры было

до этого все было ок,когда раздельно

А в этот раз вместе сделала и взбивала долго,делала все как надо,фиг знает

Сливки были домик в деревне 33%,свежие вроде,в холодильнике дня 3 точно стояли,закрытые естественно

Но крем мне прям вообще не понравился

Просто мне будет понятнее,взбились сливки или нет,когда я отдельно это сделаю,поэтому удобнее

Попробую ещё раз 😁 не все ж идеально

@kislova_, такая же масленка

из магнита😁 попробую, масло же размягченное просто?

@kislova_, да просто слегка размягченное,

Да да тоже там брала, только у меня зелёная

Она такая удобная

Да уже сделала 😂 на масле